donderdag 31 oktober 2013

LOVE TO EAT | Eimuffins

Heerlijk voor het ontbijt of als lunch. Ideaal om mee te nemen naar het werk/school et cetera! Dit heerlijke recept is afkomstig uit het kookboek ‘Het voedselzandloper kookboek’ van Pauline Weuring. Een kookboek vol met gezonde recepten dat gebaseerd is op het kookboek van Kris Verburgh. Hij bewees in het boek 'De voedselzandloper' dat gezond eten van groot belang is bij het jong houden van je lichaam en de preventie van ziektes. In het boek wordt duidelijk uitgelegd wat voedsel met ons lichaam kan gaan doen. Een aanrader voor als je geïnteresseerd bent in gezonde voeding!

Ingrediënten:
- 6 eieren
- 100 gram kerstomaatjes
- 50 gram verse doperwten
- 2 lente-uitjes
- Handje peterselie
- 40 gram geraspte belegen kaas
- Peper en zout


Benodigdheden:
- Muffinvorm


Zo maak je het:
Verwarm de oven voor op 180 graden.


Was de tomaatjes en snijd deze in vieren. Snijd de lente-ui in ringetjes. Hak de groene kruiden fijn.


Vet een muffinvorm in met wat bakspray. Verdeel de tomaatjes, de doperwten en de lente-uitjes over de bodem van de muffinvorm. Klop de eieren luchtig en voeg de gehakte peterselie en bieslook toe. Meng de geraspte kaas door de eieren en breng de eimassa verder op smaak met peper en zout. Giet de eivulling over de groentes in de muffinvorm.


Bak de eimuffins in ongeveer 30 minuten af. Ze zijn klaar als ze goudbruin vanboven zijn. Laat ze iets afkoelen in de oven. Geniet er van!

vrijdag 25 oktober 2013

LOVE TO DESIGN & GIVE | Fall in love | Herfstavond


Herfstavonden. Gezellig samen op de bank, kaarsjes aan, hapje en een drankje, genietend van het weekend. Bovenstaande producten zijn leuk om aan te schaffen voor een gezellig avondje, maar ook leuk om iemand cadeau te doen!

Een nieuwtje: vanaf vandaag worden de websites waar de producten te koop zijn op deze site vermeld, zodat je snel en gemakkelijk kan bestellen wat je hebt gezien! Vanaf de bank de producten bestellen, hoe ideaal kan het zijn!

Fijne avond!

- Kandelaar, Madam Stoltz - Bij wonenmetlef.nl

- Deken, H&M - Bij hm.com/nl

- Kaarten, Gespreksstarter - Bij fonq.nl

- Kaasplank, Boska - Bij debijenkorf.nl

- Wijnkoeler, Screwpull - Bij debijenkorf.nl

- Wijnglazen en karaf, cookandco - Bij cookandco.nl


woensdag 23 oktober 2013

LOVE TO EAT | Lunchbreak: Boekweitpannenkoekjes


Boekweit wordt vaak als graan beschouwd, maar dat is het niet. Boekweit is verwant aan rabarber. Een goede vervanger voor tarwe is dan ook boekweit. Een voordeel van boekweit is dat het geen gluten bevat en rijk is aan eiwit. Doordat boekweit lager scoort op de glycemische index dan gewone granen (zoals tarwe), stijgt je bloedsuikerspiegel minder snel na het eten, waardoor je minder snel weer trek hebt. Het vult dus goed!

Recept voor de boekweitpannenkoekjes:

Ingrediënten:
- 2 koppen boekweitmeel
- 1 ei
- Water
- Snufje zout
- Kokosolie om mee te bakken


Beleg:
- Wokgroenten
- Zelfgemaakte mayonaise


Bereidingswijze:
Meng het meel, zout, ei en water tot een dik pannenkoekbeslag. Het beslag moet nauwelijks uitvloeien. Je kunt het beslag verspreiden door met een spatel het resterende beslag uit te strijken. Draai de pannenkoek na een paar minuten om. Wok ondertussen de groenten met een snufje zout en eventueel sojasaus. Serveer de pannenkoekjes met de wokgroenten en zelfgemaakte mayonaise.


dinsdag 8 oktober 2013

LOVE TO DESIGN & GIVE | Knus in huis


De herfst heeft zijn start inmiddels gemaakt. De nazomer is in volle gang. Het wordt kouder, de lucht wordt grijzer en binnen wordt het donkerder. Tijd om het interieur erop aan te passen. Met deze zes accessoires hou je het licht in huis. Knus in huis. Het is weer fijn om hele dagen binnen te zijn. Verwen jezelf (of anderen) met nieuwe accessoires. Shop ze!

vrijdag 4 oktober 2013

LOVE TO GIVE | Home Eat Home | Dierendag

  

Dierendag. Denkend aan 'vroegah': knutselwerken van dieren, het diertje een extra brokje en aai over de bol geven en, geloof het of niet, eten als dieren (lees: zonder handen!). Hoe leuk was dat! Waar ik vroeger vooral bezig was voor de dieren, vind ik het tegenwoordig een stuk aantrekkelijker als ik er zelf ook een leuk aandeel in heb. Dus, dit jaar geen extra brokje (want wat heb ik daaraan?), maar een leuk design vogelhuisje voor in de tuin. Het aanbieden van een verblijfplaats voor de vogels, en een leuk aanblik voor mij vanuit de woonkamer. Win-winsituatie lijkt me. Een leuk cadeau voor dierendag, aangezien de koude dagen weer in het vooruitzicht zijn! Shop ze!;-)