LOVE TO LEARN | Fruit reageert op metaal

Leg fruit absoluut niet op een metalen schaal. Metaal, en in het bijzonder aluminium, kan reageren op het fruit en op de zuren in het fruit, waardoor het fruit geruïneerd wordt. Wil je alle voedingsstoffen in het fruit behouden? Laat de metalen schalen dan maar in de kast staan. 

Bron: Jan Peter Jansen & Patricia Wit, Men's health keukenhandboek voor de man